Distributeurs de plateaux : contrôle d’accès en restauration collective
Pour répondre à la nécessité de fluidifier, de simplifier le travail du personnel et d’automatiser le contrôle d’accès à la cantine suivant des règles préétablies par les gestionnaires des flux ( autorisations, priorités, comptabilisation…), Polycaptil conçoit, développe, brevette et fabrique toute une gamme de matériels de gestion du plateau qui est l’accessoire indispensable aux usagers des restaurations collectives.
Empileur et dépileur, chariot de stockage : ce matériel gère les plateaux dès leur sortie de la machine à laver où ils sont empilés sur les chariots et stockés à proximité du dépileur (borne de distribution) :
– La validation d’accès d’un usager au self service se fait en général avec son badge ou par reconnaissance biométrique de sa main.
– La machine extrait un plateau du haut de la pile et le présente à l’usager : ce procédé garantit une hygiène optimale car personne n’aura ni manipulé ni même touché ce plateau.
– Contrairement aux systèmes de type tourniquet qu’on peut rencontrer à l’entée d’une cafétéria, le système de borne de distribution de Polycaptil permet de laisser les accès ouverts, avantage indéniable en cas de nécessité d’évacuation d’urgence des locaux.
Plus d’un million de plateaux sont distribués tous les jours dans les cantines scolaires par les bornes de distribution fabriquées par Polycaptil. Le matériel est fiable et robuste, capitalisant sur l’amélioration continue assurée par les ingénieurs mécatroniciens de Polycaptil sur 6 générations de dépileurs. Il est économique du fait de son industrialisation optimisée.
